Выращивание опят дома

Перед тем как рассматривать выращивание грибов опят в домашних условиях , стоит ознакомиться с самими грибом, с его экологией. Опенок зимний, зимний гриб, или фломмудина бархатистая – исключительно древесный гриб. Растет большими группами на пнях и ослабленных деревьях, чаще на тополе, иве, осине, клене. Начинают плодоносить обычно поздней осенью в конце октября, а в южных районах в декабре, январе. Массовое развитие длится и зимой во время оттепелей, го под снегом до устойчивых морозов.

Полезные свойства

Отличный съедобный гриб, имеющий особенно высокую питательную ценность. Содержит биологически-активные вещества, в связи, чем является важным объектом медицинских исследований. Выращивание грибов опят дома не требует особых знаний и умений. При процессе выращивания опят важно придерживаться технологии выращивания грибов и Вы, даже как новичок, будете снимать урожай грибов регулярно.

Заражение

В настоящее время этот зимний гриб – опёнок, как и вешенку, выращивают как в открытом грунте, так и в регулируемых условиях. При этом в качестве субстрата используют отрезки здоровой древесины и пни тополя, ивы, клена и других лиственных пород. Для быстрого и надежного засева древесины также удобно использовать стерильный мицелий, выращенный в виде брусочков или заселить готовую мицилию опят.

На той части подготовленного отрезка, которая будет заглубляться, включая и боковой срез, сверлят 3- 10 отверстий глубиной 6 см, в зависимости его диаметра. В отверстия вносят по брусочку мицелия и плотно закрывают увлажненными, чистыми ватными или бумажными пробками для предохранения от заражения посторонней микро- и макрофлорой.